680Десятки тисяч риб залишилися на обмілілих водоймах Херсонщини, а також залишаться у місцях відходу води.
Нагадуємо: мертву рибу або ту, що вмирає, не можна збирати для подальшого зберігання, готувати чи споживати. Жоден спосіб приготування не зробить її безпечною для вас: таку рибу не можна вживати, у т.ч. сушити, в’ялити, смажити чи варити. Ця риба може містити збудники інфекційних хвороб, паразитів чи небезпечні хімічні речовини!
Крім того, уникайте купівлі риби в місцях стихійної торгівлі.
Одну з найбільших загроз може становити ботулізм – гостре інфекційне захворювання. Воно виникає в результаті вживання продуктів, отруєних токсинами, що виробляються бактеріями-збудниками хвороби.
Симптоми ботулізму включають:
- виражену втому, слабкість, запаморочення, нудоту, головнии? біль
- початкові симптоми зазвичай супроводжуються зниженням чіткості зору (неможливо читати дрібниий текст), «пеленою» перед очима, сухістю у роті та горлі, а також утрудненням під час ковтання та мовлення
- блювання, запор і здуття живота
- параліч дихальних м’язів
- підвищення температури (гарячка) і втрата свідомості не характерні для ботулізму.
Негаи?но зверніться по медичну допомогу, якщо у вас або в членів родини є будь-якии? із симптомів!
Медична система України готова до можливих випадків ботулізму. Протиботулінічна сироватка є у достатній кількості.
